Азотные удобрения

Растения жируют. Особенно это заметно на плодовых овощах — огурцы, помидоры и прочее. Они идут в листья, а плодов нет. Так же жирует и картофель — не образует клубней.

Плодовые, ягодные и многолетники подмерзают. Если во второй половине лета вы перекормили растения азотом, велика вероятность, что они подмерзнут. Даже в мягкую зиму.

Снижение зимостойкости связано с высокой содержанием воды в побегах. Так что с азотом лучше не шутить — надо соблюдать и дозы, и сроки.

Плоды, клубни и луковицы хуже хранятся. Перекормленные картошка и яблоки долго лежать не будут — начнут быстро гнить.

Растения сильнее поражаются болезнями и вредителями. Если в саду будет два растения — одно удобренное по правилам, а второе перекормленное, то, к примеру, тля и мучнистая роса нападут в первую очередь на перекормленное растение.

В плодах и зелени накапливаются нитраты. Это особенно актуально, если растению не хватает света. Например, овощи посажены под деревьями.

Кстати, нитраты, которыми нас постоянно пугают, не такие опасные. Гораздо опаснее нитриты. При очень высоких дозах азота в растениях накапливаются еще нитрозамины, а это и вовсе канцерогены.