Первым делом сделайте высокое окучивание. После заморозков срежьте почерневшие побеги, подсыпьте смесь песка и земли. Можно даже укрыть место посадки ящиком с сухими листьями. Выкапывать клубни пора, когда почва на глубине, где находятся клубни, остынет до 5 — 8 С.
Выкопанные клубни нужно очистить от почвы, промыть, протравить препаратом «Витарос», обсушить и уложить в сетчатые ящики на слой мха-сфагнума. И можно отправлять на хранение.